SASTOJCI
4 porcije
- 500 g lososa isječenog na filete
- 1 crveni luk
- 1 vezica mrkve
- 200 g jerusalemske artičoke
- 4 cvekle, ribane
- ·odvojeno 3-4 kašike ulja uljane repice
- 2 kašike biljnih začina po izboru npr. estragon, majčina dušica, peršun, mirođija
- 2 kašike bijelog luka u prahu
- 2 kašike luka u prahu
- Morska sol
UPUTSTVO
Korak 1:
Zagrijte rernu na 200° C i dodajte ulje u pleh.
Korak 2:
U maloj posudi pomiješajte začine i morsku sol.
Korak 3:
Stavite filete lososa u pleh, pokapajte uljem uljane repice i pospite jednom kašikom pomiješanih začina.
Korak 4:
Operite i isjeckajte povrće, a zatim dodajte u posudu s preostalom mješavinom začina i uljem repice. Miješajte dok povrće ne bude obloženo uljem i začinima.
Korak 5:
Stavite povrće oko fileta lososa i pleh stavite ga u rernu. Pecite 20-25 minuta, ili dok se losos i povrće ne ispeku.
Korak 6:
Poslužite uz salatu i sos od jogurta i bilja. Predlažemo ovaj!
Sos od jogurta i bilja
SASTOJCI
- 3 dl jogurta
- 0,5 dl limunovog soka
- 2 kašike sjeckanog svježeg peršuna
- 2 kašike sjeckanog svježe mirođije
- 2 kašike sjeckane svježe nane
- 1 režanj bijelog luka, zgnječen
UPUTSTVO
U posudu dodajte jogurt i limunov sok. Dodajte bilje i bijeli luk i miješajte dok se ne sjedini.
Uživajte!
