Crvena djetelina je jestiva zeljasta biljka koja je od davnina popularna kao dodatak prehrani i biljni lijek u tradicionalnoj medicini. Cvijet biljke bogat je mineralima, uključujući magnezij, bakar, kalcij i fosfor, a poznat je po visokom sadržaju flavonoida, što ga čini odličnim antioksidansom i umirujućim sastojkom u kozmetici.