Šta je šta u Wellnessu

Razumijevanje stručnih izraza koji se koriste u Wellnessu nije lako. S obzirom da naša tijela prirodno ne proizvode vitamine, minerale i Omega masne kiseline, potrebno je da ih unosimo kroz našu prehranu – ali koje i zašto? Ovaj vodič će vam pružiti pomoć koja vam je potrebna.

VODIČ ZA VITAMINE

 

Vitamin A Potreban nam je za zdravu kožu, vid, imunološki sustav i rast. Naša tijela pretvaraju beta karoten, crveni pigment u biljkama, u vitamin A

Jedite: zeljasto, zeleno povrće, mrkve, mlijeko, jaja i ribu.

 

Vitamin B Postoji 8 priznatih vitamina B koji podržavaju zdrav metabolizam, mišićnu i živčanu funkciju i reprodukciju ćelija. Vitamin B je posebno osjetljiv na obradu te zbog toga ljudi koji jedu dosta gotove  hrane pate od nedostatka vitamina B.

Jedite: sirovo povrće i voće, orahe, proizvode od cijelog zrna, jaja, meso i ribu.

 

Vitamin C Većina ljudi je upoznata s vitaminom C. Ovaj moćni antioksidant igra ključnu ulogu u proizvodnji kolagena u vezivnom tkivu, koji je ključan  za zdravu kožu, zube, kosti i krvne žile. Također pomaže u absorbciji željeza iz hrane.

Jedite: voće, bobičasto voće, klice i korjenasto povrće.

 

Vitamin D Najvažniji izvor vitamina D je sunčeva svjetlost, i kažu da je 30 minuta šetnje tijekom dana jednako konzumiranju 10 čaša mlijeka! Vitamin D nam je potreban za absorbciju kalcija i za pravilno funkcioniranje imunološkog sustava i mišićnu funkciju. Nedostatak ovog vitamina može dovesti do bolesti kostiju.

Jedite: masnu ribu i žumanjak.

 

Vitamin E  je antioksidant koji štiti stanice od slobodnih radikala. Funkcionira u suaradnji s vitaminom C.

Jedite: orašasto voće, grah, jaja, zeljasto povrće i pahuljice.

 

Vitamin K pomaže pri zgrušavanju krvi i obnavljanju kostiju. Bakterije u našim crijevima obično proizvode vitamin K ali ga je dobro uzimati i u prehrani.

Jedite: tamno zeleno zeljasto povrće (brokule, špinat i sl.)  


 

VODIČ ZA MINERALE

 

Kalcij je neophodan za zdrave kosti, zube i tkivo. Regulira mišićnu i  funkciju mozga te je ključan je za zgrušavanje krvi.

jedite: zeljasto povrće, bademe, grah, voće i mlijeko.

 

Magnezij je povezan s preko 300 esencijalnih metaboličkih procesa u tijelu, uključuje proizvodnju energije, pravilan rad srca i mišića. Sasvim je uobičajeno da ljudi ne uzimaju dovoljno magnezija u hrani.

Jedite: Zeljasto povrće, bademe, sjemenke i žitarice cijelog zrna.

 

Selen pomaže proizvodnji antioksidantnih enzima koji štite od djelovanja slobodnih radikala. Ukoliko ga ne unosite dovoljno može dovesti do slabljenja imunološkog  sustava iI nepravilnog rada srca.

Jedite: pahuljice, orahe, gljive i ribu. 



Cink  je zdravom imunološkom sustavu potreban za pravilno funkcioniranje. On pomaže tijelu da zaliječi rane, razgradi ugljikoghidrate, proizvede zdravu kožu i pomaže pravilnom fukniconiranju vida, mirisa i okusa.

Jedite: Sjemenke (sezam, suncokret i tikva), orahe, meso, gljive.

 

Jod je esencijalna komponenta thyroidnih hormona koji reguliraju metabolizam, rast i razvoj reproduktivne funkcije. Nedostatak joda može dovesti do mentalnih poremećaja.

Jedite: sol, morske plodove, grah, krompir, mlijeko i jaja.

 

Bakar je neophodan za zdravlje središnjeg živčanog sustava, proizvodnju energije i melanina.  Također je potreban za proizvodnju kolagena i elastina u koži, te za zdravlje srca, krvi i kostiju.

jedite: grah, orašasto voće, sjemenke, žitarice i gljive.

 

Željezo je potrebno našim crvenim krvnim zrncima za detoksikaciju i prijenos kisika u organizmu. Nedostatak željezae može dovesti do anemije. 

Jedite: leću, grah, jagode i crveno meso.

 

I MASNE KISELINE…

 

Omega-3 poput vitamina - naše tijelo ga ne može proizvesti, te ga treba unosti u hrani ili pomoću dodataka prehrani. Omega 3 djeluje protuupalno što smanjuje rizik od bolesti srca, raka i artritisa. Također pospješuje funkciju mozga i  očiju.

Jedite: masnu ribu (skušu, pastrvu i losos), laneno sjeme, orahe, Omega-3 dodatake prehrani. 


Tekst: Fotograf: Shutterstock